Cordero en salsa

Receta de cordero en salsa

Deliciosa receta de carne de cordero bañada de una espesita y sencilla salsa con ingredientes que todos tenemos en casa. Perfecta para mojar pan.

¿Quieres ver los ingredientes para Cordero en salsa?

Descubre los ingredientes para hacer Cordero en salsa pinchando aquí:

¿Cómo hacer cordero en salsa?

1

Ponemos la cazuela que vamos a utilizar para el cordero en salsa al fuego, con un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos para agregarla a la cazuela con una pizca de sal.

2

Añadimos entonces la hoja de laurel y el trozo de pan del día anterior para que se ponga dorado.

3

Machacamos los dientes de ajo y los añadimos también a la cazuela.

4

Cortamos la carne de cordero en dados y la agregamos a la cazuela junto al resto de ingredientes. Cuando la carne esté dorada, la retiramos.

5

Trituramos toda la salsa, retirando antes la hoja de laurel, y luego la volvemos a poner al fuego. Añadimos el cordero, salpimentamos y dejamos cocer hasta que la carne esté blandita.

6

Agregamos sobre el cordero en salsa un chorro de aceite de oliva para potenciar el sabor. Servimos bien caliente y de forma inmediata.

Foto orientativa: SaucyGlo

Nota del autor:

Si tienes carne de cerdo o de ternera, puedes serguir esta receta de cordero en salsa, ya que quedarán deliciosas, eso sí, ten en cuenta el tiempo de cocción que no será el mismo.

Otras búsquedas relacionadas con "Cordero en salsa"